​お知らせ

週末は真夏日で気温がグンと上がりました。 料理教室の当日は、残念ながら肌寒く蒸しっとするような雨でした… そんなうつうつしさを吹っ飛ばす、さっぱり爽やかなメニューをお届けします。 アスパラとベーコンのキッシュ 大根と紫玉ねぎと生ハムのマリネ 根菜のコンソメスープ...

気温の寒暖差や新年度の始まりで、少し疲れが… そんな時はゆっくり体を休めてリラックス。 今回は、簡単！野菜たっぷり（たけのこたっぷり）、ビタミンチャージのレシピをどうぞ。 メニューは たけのこご飯 春にんじんと新玉ねぎのひらひら煮 新じゃがの甘辛煮 たけのこのサラダ...

2024年初めての料理教室、ひなまつりにぴったりなレシピです。 メニューは 五目ちらし寿司 玉ネギのかき揚げ ほうれん草としめじのお浸し 若竹汁 クレープ・オ・ヨーグルト 五目ちらし寿司は彩りよく、錦糸卵、むきえび、さやえんどう、桜でん粉を散らして。...

今年最終の料理教室、お正月料理です。 メニューは 筑前煮 フライパンで簡単‼　ローストビーフ 甘さ控えめ　伊達巻 有頭エビの甘煮 基本のなます カマンベールチーズ入りの洋風茶碗蒸し 筑前煮はお正月はニンジンとかレンコンなど飾り切りしましょうね。...

メニュー あじわい五目チャーハン、里芋の煮物、きゅうりとカニカマの酢の物、焼きナス、中華風コーンスープ、スイートポテト　でした。 チャーハンは5品目以上の食材の相乗効果ででびっくりするくらいの美味しさです。焼き豚も手づくりです。...

9月のお献立は さつまいもご飯、鯛蒸しの甘酢あんかけ、なすのごま和え、ゴーヤサラダ、みょうがのお吸い物、 デザートはシャインマスカットを焼きこんだ　タルト・オー・レザンでした。 鯛は天然ものを購入することが出来て良かった。ゴーヤサラダは赤黄色パプリカ、レッドオニオン、ひじき...

ごまが香るさっぱりしたそうめんメニューです。

メニュー　　　フライパンで簡単パエリア、ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）、手づくりドレッシングのグリーンサラダ、ヨシノクラフトでつくる簡単キンピラ、デザートは　ティラミス　でした。 パエリアを調理中のクッキングスタジオの中は、洋食屋さんのような、いい匂い。...

メニューは　新生姜の炊き込みご飯、新たまねぎの豚肉フライ、オニオンリング、玉ねぎと厚揚げの甘辛煮、 コールスロー、味噌汁、デザートは伊東産の甘夏とキャロットケーキ　でした。 新生姜たっぷりで香りも良かった。 1㎝厚みのにカットした、新玉ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いていきます。...

メニューは、 たけのこの炊き込みご飯・春キャベツのメンチカツ・わかめとニラの酢みそ和え・新じゃがの煮もの・若竹汁・デザートはイチゴのゼリーケーキ　でした。