9月の料理教室

肉豆腐

きゅうりとささみの梅しそ和え

フルーツ白和え

焼きナスのみそ汁

デザートはイチジクの焼きタルトでした。

肉豆腐は、肉のうまみがしみた豆腐のあっさりおかず！

煮汁がうすまらないように、豆腐は水気をしっかり取ってから煮ます。　

きゅうりとささみの梅しそ和えは、風味が爽やかです。

フルーツ白和えは、旬のシャインマスカットを和えました。

柿なども白和えにあいます。

焼きナスのみそ汁は焼ナスが甘くて、茹でたホウレンソウとみょうがをあしらいました。

焼ナスは、たくさん作って、冷蔵、または冷凍保存もおすすめです。

（ＩＨヒーターの焼ナスという、自動キー で簡単に焼くことができます）

ご飯は新米（中伊豆産）を美味しくいただきました。