9月の料理教室

9月のお献立は　

さつまいもご飯、鯛蒸しの甘酢あんかけ、なすのごま和え、ゴーヤサラダ、みょうがのお吸い物、

デザートはシャインマスカットを焼きこんだ　タルト・オー・レザンでした。

鯛は天然ものを購入することが出来て良かった。ゴーヤサラダは赤黄色パプリカ、レッドオニオン、ひじきなどをオリーブ油、しょうゆ、酢などで和えます。最後にかつお節をかけていただきます。

タルト・オー・レザンは今の時期の焼き菓子です。生のシャインマスカットを入れて焼きこむので、とてもジューシーです。

参加いただいた皆様ありがとうございました。